水を入れない、ルーを入れないカレーを作ろうとしたんだけど…失敗。
やっぱりルーのカレーに慣らされてると、どこまでやってもパンチに欠ける。
鶏肉のぶつ切りを使いたかったんだけど、子供達が嫌がるのでやめた。
これが敗因？
旨味が出るものが少ないのよね。それだと。
材料は、鶏モモ肉、トマト缶、ヨーグルト、玉ねぎ、カレー粉、クレージーソルト、塩、コショウ、そして、野菜(人参、玉ねぎ、しょうが)のすりおろし。
いま一つ。
どうやっても、いま一つ。
気持ちに余裕がないせいか…。
悔しいなぁーと思いつつ、コンソメを少し入れてみた。
でも、なぁーんだかなぁー
結局、嫌になって、子供用にはバーモントカレーを、大人のカレーには、ディナーカレーのルーを、3つずつ投入。
パンチは効いたけど、すっかりルーの味に…
ガックシ。
次回リベンジ！
気合が入る時にね。
