長男お弁当持ち。 昨日に引き続き。 こんなに、お弁当詰めるの苦手でどうするんだろ。 高校は、毎日お弁当らしい(泣)これが今朝のお弁当。 冷凍食品のコロッケと若竹煮が入ってる。 卵焼きと豚は(ご飯の上の)焼いた。 ほうれん草とベーコンの炒め物は、以前…

今日は寒い。 寒過ぎて、食材が解凍できす。先日、娘が、発熱した時、 「たたきなら、食べられる」 と言うから、買ったのに、 「やっぱり食べられない」で、仕方なく冷凍したかつおのたたきをそろそろ食べないとなぁと解凍したら。あーあー 溶けてない。 ル…

写真が悪いね…。ジュースでごまかそ^_^

本日ポトフ。 なんでかなぁ。 毎度、鍋からはみ出るくらい大量に材料切ってしまうのは…どうも分量を推し量る才能に欠けるらしい。あぁーまたもや、二鍋や…

本日おでん。年2回くらいしか作らない。私は好きだけど、歓迎されないから。「おでんなんて、練り物食べる料理でしょ」どうやら練り物嫌いのダンナ。練り物より他の方が多いのにさ！「手間かかってるのに、言葉に気をつけろぉ」と拳握ることも。で、この前、…

フジテレビのしりたがり。今日の「主婦達」のオムライス。すごすぎる。まだ、アップされてないけど、これはメモしておかなきゃ。あとで、載せます。 ほんとすごかった。簡単そう。佐々木アナウンサーもすごく上手に完成。彼女（馴れ馴れしくってごめんなさ…

一度作って、大好評だった。朝イチで紹介されていた「てりたれ」を使った豚丼。タレは保存できるとのことで、冷蔵庫にあります。本日、リピ。タレさえ作って置けば、豚肉焼くだけだもんねぇ。ベンリ。副菜は、白菜とシーチキンの煮物、ほうれん草のナムル、…

栗原さんの生姜焼き。美味しかったけど、少々味濃かったかなぁ。我が家の味と比べると。次回は、お酒も入れて、少々薄めることにします。でも、味の濃いのは、その後家庭で好みがある訳で…。我が家は、少々薄味なので。でも、美味しかったです。今日は、梅酒…

今日は、生姜焼き。NHKのスタジオパークに栗原はるみさんが出てて、美味しい生姜焼きの作り方を教えてくれた。レシピをサイトから、持って来ちゃいました。更新されるとなくなるよね？今に…。■豚のしょうが焼き■【材料】（4人分）豚肩ロース薄切り肉（2〜3mm…

今日は、朝、少々具合が悪くて、うだうだしていたんだけど、台所が余りにとっちらかってきたので、少々片付けることに。…レンジ周りのお掃除なんて、まだまだ到達せず。だって、台所でご飯食べなくなって、単なる調理室となってしまってから、物置状態に…。…

少し前の話。ホットプレートで4連続、食事を作った。1回目、夜、NHKの「きょうの料理」から 「鶏肉と野菜のたっぷり焼き」を作りました。 鶏肉を焼き肉のタレでつけ込んでおけば野菜を切って、ホットプレートにのせて、焼くだけ。とっても、簡単で、おおむね…

本日、肉の日。と言うことで、行ってきました。遠鉄百貨店の柿安。質の良いものが、確かに安い。でも…でも…質が良いものは、安くなっても高いのだ。キロ買いの我が家には、やっぱり高くつく。特別の日でもないのに、一食お肉だけで5,000円越えなんては、やっ…

ここのところのムーミン谷の晩ご飯。タンドリーチキン （手羽中でもそう言う？） 「深夜食堂」に見せられて、豚汁。 ビーフシチューとサラダ 鶏肉の悪魔風 イトヨリのアクアパッツア 今日は、鶏の唐揚げでした。副菜は、カブと油揚げの煮物、カブの葉の胡麻…

本日の晩ご飯。 参考にしたのは、ヤミーさんの「豚肉とごろごろ野菜のロースト」ごろごろ野菜はじゃがいも、にんじん、さといも、小松菜。後は、サラダとスープ。豚肉に揉み込むものの中にタイムがあって、それが不可欠の様だったんだけど、家に無かったので…

今日は「知りたがり」にヤミーさんが出る日です。ヤミーさんはアイデアの宝庫。毎週、このコーナーは楽しみにしてる。今日は、レンジで作る中華風おこわとスープだった。簡単、かつ美味しそう。ヤミーさんのブログでの紹介は、ここです。餅米の在庫が無いの…

今日の１５分弱で作ったチンお弁当。上；卵焼き、コーンクリームコロッケ（冷凍食品）、かぼちゃ、ほうれん草ベーコン（自作冷凍食品）下；鶏の唐揚げ、総菜2種（いずれも冷凍食品）極めつけに、ベタ飯のごはんは、「サトウのごはん」の移し替え。そしてふり…

最近。食卓に並んだもの。そういえば、ここのとこ、ウチごはんをアップしていませんでした。先日、ここに書いた「もやしタンタン」見た目、あんまり美しくないですね。NHKのHPでは、おいしそうですので、そちらを見てね。豆乳を使わなきゃだったのですが、豆…

今日の晩ご飯。挽き肉ともやしを使い切ってしまいたかったのと、白いごはんを食べたかったので、検索。NHKのきょうの料理のレシピに鍋を見つけた…。｢もやしタンタン」どうやら、豆乳鍋らしいが、我が家に豆乳はない。「牛乳で代用しました」みたいな書き込み…

昨日から、長男、職場体験。ドラッグストアに行っている。中学生も大変だねぇ。めいっぱいの部活に、職場体験やら、発表会やら。土曜日も休みになって、私たちの頃より確実に時間減ってるのに、いろんなことが増えてる。で、昨日のお弁当は、 こんな感じ。パ…

今日は、ダンナは外食だそうな。仕方ない。明日の朝に出す予定。 秋刀魚の塩焼き、小松菜とベーコンの炒め物、サラダ。魚焼きグリルが、最近焦げ付くようになって来たので、もひとつ綺麗に焼けてないけど、味は良かったです。おろし醤油で食べました。魚好き…

うちは、ものによっては、大量に食べるので、塊でお肉を買うことも多い。 カットはめんどくさいけど、スライスしたものよりかさばらないもんね。冷凍保存できるし。 で、今日のとんかつは、塊肉をカットしました。たいてい、ほいっと置いて、そのまま切った…

昨日の長男のお弁当。冷凍食品ばっかり。私が作ったのは、ご飯の横の野菜炒めとほうれん草とベーコンの炒め物のみ。ソーセージボイルとプチトマトは洗ったけど。朝、早過ぎ。私には、無理。便利になったね。威張れたもんやないです。

今週は、なでしこの試合もあったし、学校も始まって、なんとなくバタバタもしていたし、新学期早々、行事もあったりして、晩ご飯はいま一つ手抜き。最近、メニューもマンネリ気味。何か、ガツーン！と簡単で美味しくて、見栄えがするお料理はないものか…。そ…

今日は、暴風警報が出なかった。まさか、登校できるなんて…。で、小学校はお弁当だった。中学校はお弁当無し。どちらかにして欲しい…。休校と信じていたので、お弁当は作らないつもりだったんだけど、kiyoさんが夜にお弁当のための買い物に行ったし、決定打…

なでしこジャパン、すごいねぇ。朝、興奮していたら、子供達にケチャップライスを完食されてしまっていて、暑い中、ヒーヒー言って作ったのに…。いえいえ、それでいいんですよ。子供達が朝からたくさん食べるって言うのは、とっても良いこと。で、とっても寂…

昨日は、朝、また5時起きだった。で、お弁当を３つ作りました。長男と私と長女。長女のお出かけは無しになり、急ぎ、朝ご飯に食べていました。ダンナと次男が、お昼に美味しい物食べるとか言われたら、辛いもんね。朝ご飯は、どうせお弁当の残り物がおかずだ…

朝、5時過ぎに起きた。起きましたがな。睡眠時間２時間半。お弁当2つ作りました。長男のと長女の。写真撮っておけば良かったな…。でも、そんな余裕はなく。6時半に長男は出かけていった。とりあえず、間に合い…。疲れてると、どうもゴテゴテで、時間かかるけ…

梅。煮ました。 まず、水から20分煮た。沸騰させない様に小さい火です。煮こぼして、また、同じように煮た。これを3度繰り返した。 そして、グラニュー糖を上から覆うように入れて、涼しいところで放置。悪くなりそうだもんね。でも、これが難しい。 24時間…

潮干狩り。行ったら、楽しいと思うよ。すごく。躍起になっちゃう自分も見えるけど、でも、ダメだぁ。行けない。それも日曜日に。次の日起きられなくなっちゃうよ。エラいなぁ。kiyoさん！…そんな話じゃなかったですね。kiyoさんにアサリをもらった。すごいた…

The Wigglesを見ながら、空き箱やラップの芯を使って、ばあばに作ってもらったギターをかき鳴らし、歌って踊っていた日が懐かしい。ちなみにThe Wigglesというのは… 幼稚園でも、ひとりエアギターで歌って踊っていた。あの頃から、やっぱりちょっと変わって…